Un palet es un medio que transforma mercancías estáticas en mercancías dinámicas; es una plataforma de transporte-de carga y, además, una plataforma móvil o un terreno móvil. Incluso los productos que pierden su flexibilidad cuando se colocan en el suelo ganan inmediatamente movilidad y se vuelven flexibles y fluyen una vez cargados en un palet, porque los productos en un palet siempre están listos-para-moverse. Este método dinámico de carga y descarga que utiliza palets como herramienta básica se denomina paletizado.
La norma nacional china "Terminología logística" define una paleta como: un dispositivo de plataforma horizontal utilizado para la contenedorización, apilamiento, manipulación y transporte de mercancías y productos como cargas unitarias. Como tipo de equipo de contenedorización similar a los contenedores de envío, los pallets ahora se usan ampliamente en la producción, el transporte, el almacenamiento y la distribución, y se consideran una de las dos innovaciones clave en la industria logística del siglo XX.